Шеф-повар, телеведущий и автор книг о русской кухне Максим Сырников в интервью РИА Новости подчеркнул, что одним из лучших способов окрашивания пасхальных яиц является использование луковой шелухи. Такой метод не только придает яйцам особый аромат и вкус, но и сохраняет традицию окрашивания в красный цвет. В 2026 году Пасха, или Воскресение Христово, выпадает на 12 апреля. Обычно в субботу перед Пасхой в храмах проводится освящение куличей, яиц и других блюд, которые не употреблялись во время поста.
Сырников добавил: "Существует множество способов окрашивания яиц, и во многих странах к этому процессу подходят креативно, расписывая яйца. Однако мне близка русская традиция использования луковой шелухи, так как это делает яйца вкуснее и придает им приятный аромат. Важно помнить, что, согласно преданию, первое пасхальное яйцо стало красным, и именно луковая шелуха может придать такой оттенок."
История пасхального яйца связана с Марией Магдалиной, которая, согласно преданию, вручила первое пасхальное яйцо императору Тиберию. Она принесла его, чтобы известить о Воскресении Христа, так как приходить с пустыми руками было не принято. Тогда император скептически заметил, что как белое яйцо не может стать красным, так и никто не может воскреснуть. Но в тот момент яйцо внезапно изменило цвет и стало красным.
