Ленивые пирожки с капустой — это быстрая, сытная и очень вкусная выпечка, которая готовится без возни с дрожжевым тестом. Идеально для перекуса или ужина.
Для приготовления понадобится: 400 г белокочанной капусты, 2 яйца, 200 мл кефира, 150 г муки, 1 ч. л. разрыхлителя, соль, перец, растительное масло.
Рецепт: капусту тонко нашинкуйте, тушите на сковороде с маслом до мягкости (10–15 минут), посолите, поперчите, слегка остудите. В миске смешайте яйца, кефир, муку, разрыхлитель и соль. Добавьте тушеную капусту, перемешайте до однородной густой массы.
Формы для маффинов смажьте сливочным маслом и присыпьте мукой. Выложите тесто в формы. Выпекайте в разогретой до 190 °C духовке 20–25 минут до золотистого цвета.
Личный опыт
Автор NEWS.ru Дарья Иванова уже успела приготовить пирожки с капустой по этому рецепту. Она рекомендовала тем, у кого нет формы для маффинов, сделать самим небольшие корзиночки из фольги и испечь пирожки в них.
Ранее стало известно, как приготовить творожные булочки с повидлом.
