Роспотребнадзор провел внеплановую инспекцию в кафе "Поварешка", расположенном в Калининграде. По результатам проверки было принято решение о временном приостановлении его работы. Об этом сообщается на официальном Telegram-канале регионального управления ведомства.
"С учетом уровня общественной опасности выявленных нарушений и для принятия незамедлительных мер по их устранению, 27.03.2026 Управлением введен временный запрет на деятельность кафе "Поварешка", принадлежащего ИП Белоруссову М. Д. Материалы дела в отношении административного правонарушения направлены для рассмотрения в Центральный и Ленинградский суды Калининграда", — сообщается в публикации.
Инспекция была инициирована из-за серьёзных нарушений законодательства, которые могли угрожать здоровью посетителей заведения.
"В процессе проверки выявлено, что в некоторых блюдах были обнаружены плесневые грибы, бактерии группы кишечной палочки, а также прочие санитарно-индикаторные микроорганизмы. Это свидетельствует о несоблюдении дезинфекционного режима и правил личной гигиены сотрудниками, а также о нарушении сроков и условий хранения продукции", — говорится в сообщении.
Кроме того, установлено, что чистая и грязная посуда, сырье и готовые блюда перемещались через один и тот же вход. В кафе принимались продукты без надлежащей маркировки, а тара использовалась повторно. Так, в емкостях из-под майонеза хранились салаты и маринованное мясо.
